|
|
Tortellini Bolognese
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
1 zakje tortellini, 250 gr gehakt, 1 ui, 1 teentje knoflook, 1 paprika, 3 tomaten, champignons, Italiaanse kruiden, peper, zout, evt. wat ketchup of tomatenpuree, evt. wat Parmesaanse kaas.
Voorbereiding:
Ontvel de tomaten en snij ze in stukken. Snij de paprika, de ui en de champignons in stukjes.
Bereidingswijze:
Kook de tortellini zoals aangegeven op de verpakking. Rul het gehakt en knijp het teentje knoflook hierboven uit. Bak de ui, de paprika en de champignons even mee. Voeg daarna de tomaat toe en bak het mee totdat de stukken helemaal uit elkaar gevallen zijn. Voeg eventueel voor een wat sterkere tomatensmaak en een mooie rode kleur wat ketchup of wat tomatenpuree toe. Voeg ook de peper, het zout en de Italiaanse kruiden toe.
|
|
|